Masakan Khas China Lezat
China dikenal sebagai suatu negara yang memiliki banyak masakan khas yang lezat. Makanan khas China dinilai layak masuk ke jajaran makanan paling enak di dunia, dan layak disandingkan dengan makanan-makanan elit khas restoran Eropa. Tentu saja, hal ini membuat kita sedikit penasaran dan bertanya-tanya dalam hati, "Apakah makanan khas China yang paling lezat?
Jangan pernah memandang remeh tahu, karena masakan ini ternyata bisa masuk ke dalam jajaran masakan elit dunia. Tahu Ma Po juga dikenal sebagai salah satu makanan Cina paling lezat dan populer, biasanya disantap sebagai hidangan utama bersama semangkuk nasi putih yang harum dan hangat. Jangan salah, masakan ini juga mempunyai sejarah yang berusia ratusan tahun.
Tahu Ma Po ( Mapo Tofu ) memiliki ciri khas rasa pedas yang tinggi dan kaya akan berbagai bumbu. Tahu yang lembut digoreng bersama bubuk lada, sedikit cabe merah, dan disajikan bersama daging sapi giling dan potongan bawang bombai. Sangat lezat!
Resep :tahu dipotong dadu
100 gr daging sapi, cincang halus (blender)
4 siung bawang putih haluskan
1 cm jahe parut
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabe
1 buah cabe rawit iris tipis
150 ml air kaldu (kupakai kaldu udang)
Bumbu Tambahan :
2 sdt minyak wijen
2 batang daun bawang, iris tipis
garam
gula pasir
merica bubuk
1 sdt maizena, larutkan dg sedikit air
Rendam daging dalam kecap inggris dan kecap manis selama 30 menit.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis jahe parut + bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging tumis sampai berubah warna.
Masukkan air kaldu, tunggu sampai mendidih, masukkan tahu, bumbu garam, gula pasir, merica bubuk, saus tomat, saus sambal, cabe rawit, tes rasa. Masak sampai tanek.
Terakhir masukkan minyak wijen + daun bawang, lalu maizena, aduk rata, matikan api.
China dikenal sebagai suatu negara yang memiliki banyak masakan khas yang lezat. Makanan khas China dinilai layak masuk ke jajaran makanan paling enak di dunia, dan layak disandingkan dengan makanan-makanan elit khas restoran Eropa. Tentu saja, hal ini membuat kita sedikit penasaran dan bertanya-tanya dalam hati, "Apakah makanan khas China yang paling lezat?
Jangan pernah memandang remeh tahu, karena masakan ini ternyata bisa masuk ke dalam jajaran masakan elit dunia. Tahu Ma Po juga dikenal sebagai salah satu makanan Cina paling lezat dan populer, biasanya disantap sebagai hidangan utama bersama semangkuk nasi putih yang harum dan hangat. Jangan salah, masakan ini juga mempunyai sejarah yang berusia ratusan tahun.
Tahu Ma Po ( Mapo Tofu ) memiliki ciri khas rasa pedas yang tinggi dan kaya akan berbagai bumbu. Tahu yang lembut digoreng bersama bubuk lada, sedikit cabe merah, dan disajikan bersama daging sapi giling dan potongan bawang bombai. Sangat lezat!
Resep :tahu dipotong dadu
100 gr daging sapi, cincang halus (blender)
4 siung bawang putih haluskan
1 cm jahe parut
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabe
1 buah cabe rawit iris tipis
150 ml air kaldu (kupakai kaldu udang)
Bumbu Tambahan :
2 sdt minyak wijen
2 batang daun bawang, iris tipis
garam
gula pasir
merica bubuk
1 sdt maizena, larutkan dg sedikit air
Rendam daging dalam kecap inggris dan kecap manis selama 30 menit.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis jahe parut + bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging tumis sampai berubah warna.
Masukkan air kaldu, tunggu sampai mendidih, masukkan tahu, bumbu garam, gula pasir, merica bubuk, saus tomat, saus sambal, cabe rawit, tes rasa. Masak sampai tanek.
Terakhir masukkan minyak wijen + daun bawang, lalu maizena, aduk rata, matikan api.
No comments:
Post a Comment