Kuliner Lebanon dikenal lebih sehat dibandingkan kuliner dari negara-negara di kawasan Timur Tengah lainnya. Untuk Anda yang memiliki concern pada menu makanan sehat. Tak ada salahnya untuk mengenal sedikit makanan dari Lebanon.
Makanan sehari-hari di Lebanon jarang yang digoreng maupun menggunakan terlalu banyak bumbu. Kami tidak suka makanan dengan rasa dan aroma yang kuat. Tidak seperti negara-negara di daerah Timur Tengah yang terlalu banyak menggunakan bumbu atau rempah-rempah.
Chefchai mengatakan, banyak makanan khas Lebanon menggunakan jeruk lemon sebagai bumbu dasar. Seperti, ayam tajine yang mirip seperti soto ayam dengan rasa segar yang berasal dari acar jeruk lemon. Kemudian rebusan artichoke yang merupakan makanan untuk para vegetarian, serta untuk saus wijen masyarakat Lebanon menambahkannya dengan air dan perasan jeruk lemon agar rasanya lebih ringan.
Jeruk lemon itu seperti bawang atau cabai untuk kuliner Indonesia. Kami banyak menggunakannya untuk menyeimbangkan rasa,
Walaupun masyarakat Lebanon menyukai rasa yang seimbang dan tidak terlalu kuat, tetapi untuk hidangan penutup mereka tetap menyukai makanan yang sangat manis seperti kuliner Timur Tengah pada umumnya
Meski demikian, untuk makanan utama bisa masuk dalam kategori makanan yang diperhitungkan untuk yang concern terhadap kesehatan.
Resep Shish Taouk Asli Lezat Khas Lebanon. Shish taouk merupakan salah satu makanan khas Lebanon yang terbuat dari daging ayam yang direndam dalam minyak zaitun dan bahan lainnya. Setelah didiamkan dalam waktu cukup lama, daging ayam dibakar diatas arang. Meskipun masakan ini berasal dari luar negeri namun masakan ini pas banget di lidah orang Indonesia loh. Masakan ini paling cocok jika disantap bersama nasi.
2 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang, potong dadu
20 gr paprika bubuk
10 gr bawang putih giling
10 gr tomat pasta
5 ml air jeruk lemon
20 ml minyak zaitun
5 gr Lebanese seven spice*
garam dan lada secukupnya
cara membuat Shish Taouk Asli Lezat Khas Lebanon:
Resep Shish Taouk Asli Lezat Khas Lebanon yang bisa Anda coba dirumah.
*** SELAMAT MENCOBA ***
Makanan sehari-hari di Lebanon jarang yang digoreng maupun menggunakan terlalu banyak bumbu. Kami tidak suka makanan dengan rasa dan aroma yang kuat. Tidak seperti negara-negara di daerah Timur Tengah yang terlalu banyak menggunakan bumbu atau rempah-rempah.
Chefchai mengatakan, banyak makanan khas Lebanon menggunakan jeruk lemon sebagai bumbu dasar. Seperti, ayam tajine yang mirip seperti soto ayam dengan rasa segar yang berasal dari acar jeruk lemon. Kemudian rebusan artichoke yang merupakan makanan untuk para vegetarian, serta untuk saus wijen masyarakat Lebanon menambahkannya dengan air dan perasan jeruk lemon agar rasanya lebih ringan.
Jeruk lemon itu seperti bawang atau cabai untuk kuliner Indonesia. Kami banyak menggunakannya untuk menyeimbangkan rasa,
Walaupun masyarakat Lebanon menyukai rasa yang seimbang dan tidak terlalu kuat, tetapi untuk hidangan penutup mereka tetap menyukai makanan yang sangat manis seperti kuliner Timur Tengah pada umumnya
Meski demikian, untuk makanan utama bisa masuk dalam kategori makanan yang diperhitungkan untuk yang concern terhadap kesehatan.
Resep Shish Taouk Asli Lezat Khas Lebanon. Shish taouk merupakan salah satu makanan khas Lebanon yang terbuat dari daging ayam yang direndam dalam minyak zaitun dan bahan lainnya. Setelah didiamkan dalam waktu cukup lama, daging ayam dibakar diatas arang. Meskipun masakan ini berasal dari luar negeri namun masakan ini pas banget di lidah orang Indonesia loh. Masakan ini paling cocok jika disantap bersama nasi.
2 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang, potong dadu
20 gr paprika bubuk
10 gr bawang putih giling
10 gr tomat pasta
5 ml air jeruk lemon
20 ml minyak zaitun
5 gr Lebanese seven spice*
garam dan lada secukupnya
cara membuat Shish Taouk Asli Lezat Khas Lebanon:
- campur Semua bahan diaduk jadi satu kemudian aduk hingga rata lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu. Aduk kembali hingga tercampur rata
- Diamkan selama 12 jam.
- Setelah itu, Tusuk daging menjadi sate dan bakar sampai matang. angkat Shish Taouk Asli Lezat
- Khas Lebanon siap diSajikan dengan nasi briyani atau ketupat.
Resep Shish Taouk Asli Lezat Khas Lebanon yang bisa Anda coba dirumah.
*** SELAMAT MENCOBA ***
No comments:
Post a Comment